葱爆羊肉
葱爆羊肉口感鲜香软嫩,做法简单快速,是一道名副其实的快手菜。这里介绍一下山西做法,和大家分享一下。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备原料,纯瘦羊腿肉和葱。
-
步骤2/8
点击查看大图
煮花椒水。
-
步骤3/8
点击查看大图
羊肉切片。
-
步骤4/8
点击查看大图
羊肉片里加少许盐,玉米淀粉,花椒水,白酒,老抽,香油,放入一半葱段抓匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
拌匀的羊肉片。
-
步骤6/8
点击查看大图
炒锅倒油,等到油8成热即冒烟时放入羊肉片急火快炒。
-
步骤7/8
点击查看大图
锅里的葱段炒至微黄时放入剩下的葱段翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
鲜香软嫩的葱爆羊肉。
最后放入葱段是为了有更浓的葱香味,是这道菜的点睛之笔。,因为儿子不爱吃葱,所以葱的量有点少,多放点葱会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-16
葱爆羊肉的相关分类
葱爆羊肉的相关推荐
-
葱爆羊肉
11565444人看过 -
孜然羊肉
6615532人看过 -
#我们约饭吧#炒了20多年的葱爆羊肉
2175137人看过 -
葱爆羊肉
1494169人看过 -
鱼香肉丝
6484182人看过 -
红烧排骨
30403422人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1297600人看过 -
干锅菜花
1606856人看过 -
虾仁炒西兰花
7521509人看过 -
清炖羊肉汤
4506465人看过 -
家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒
9918980人看过 -
地三鲜
35230287人看过