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简单的凉拌银耳的做法

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简单的凉拌银耳

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爽口开胃的一道小菜，冷藏后食用，味道更佳。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

银耳

、

盐

、

大蒜

、

陈醋

、

香油

、

鸡精/味精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
银耳泡发后，开水里汆烫2-4分钟后，捞起沥干水分，晾凉备用。
步骤2/3 点击查看大图
蒜瓣加少许盐，鸡精或味精。捣成蒜泥。
最后一步点击查看大图
蒜泥里加适量陈醋，少许香油。与汆烫后的银耳拌匀。放凉或冷藏后食用，脆脆的，口感好极了！开吃吧！

小贴士

如果想要菜品颜色更好看，陈醋可以改为白醋。但个人感觉陈醋口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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