葱烧豆腐
过油的豆腐像海绵一样,吸足了酱汁及葱香。经过煸炒的葱都非常好吃,豆腐就不用提了,自然是香软美味。
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步骤1/10
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豆腐切成7mm的大片。
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步骤2/10
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起油锅,将切好的豆腐依次下入,煎炸至双面金黄
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步骤3/10
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炸好,捞出沥水备用
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步骤4/10
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大葱白斜刀切长段
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步骤5/10
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起锅热油,加入大葱炒出香味
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步骤6/10
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加入豆腐翻炒均匀
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步骤7/10
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加入生抽,老抽,蚝油,少许清水转小火焖煮5分钟左右
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步骤8/10
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最后加入水淀粉,白糖,少许盐调味,翻炒至汤汁明亮即可。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
步骤2炸豆腐的时候,可以用平底锅放少许油慢慢煎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-30
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