炸油饼(阜阳地道美食)
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每次吃都有一种家乡的味道。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鸡蛋打碗里,根据面粉的多少加酵母,放入盐,用温水滑开。现在是秋天,水温最好在50℃。这样面发的快。
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最后一步
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滑开后倒入面粉里,开始和面。面和好后,把韭菜倒入,在和一会。然后在在面里倒点油,抹在面上。开始发酵。等面变大,上面有洞洞时,就是发酵好了。在把面醒醒,也就是在揉揉,过会就可以炸了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-15
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