椰蓉花卷面包
继椰蓉月饼的失望后,做给粑粑的椰蓉面包
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步骤1/7
面团后油法揉到扩展阶段。
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步骤2/7
面包机揉面阶段可以做椰蓉馅料。黄油软化后加入细砂糖搅拌至颜色变白,分次加入蛋液搅拌充分,再加椰蓉拌匀,最后加入牛奶拌匀后放入冰箱冷藏。
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步骤3/7
面团揉好后发酵至2倍大。
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步骤4/7
发酵完成后排气分割成两份,滚圆后松弛15分钟。
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步骤5/7
将一份面团擀至成长方形,铺上一半的椰蓉,卷成长条。平均切成8份。
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步骤6/7
进行二次发酵。
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最后一步
完成后刷蛋液,烤箱180度,20分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-15
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