手拍青瓜的做法

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手拍青瓜

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夏天的开胃小吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青瓜，蒜瓣

、

白醋，陈醋，糖，盐，鸡精

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：青瓜，蒜头
步骤2/8 点击查看大图
用刀板拍青瓜一般拍三刀就可以了。
步骤3/8 点击查看大图
把拍好的青瓜切成小段。
步骤4/8 点击查看大图
拍蒜头，拍青瓜好吃的诀窍就是蒜香，而且泡过的蒜头很好吃。
步骤5/8 点击查看大图
把拍好的青瓜，蒜瓣用个大碗装，一会比较好拌。爱吃辣椒的豆果可以切些红辣椒。不吃辣椒的可以不放，或放红菜椒颜色看着好看。红菜椒独特的甜味也很棒。
步骤6/8 点击查看大图
再来就是加入醋了。用两种，白醋保证口感脆，陈醋是香。这个因量而异。
步骤7/8 点击查看大图
加入少于盐，白糖，鸡精。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，就可以了。要是有辣椒油，芝麻油。味道会更棒。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-15

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