简易快手白切鸡
不喜欢外面店铺卖的白切鸡，总觉得各种不卫生不安全。可又喜欢吃鸡肉，所以不得自己学会烹饪。第一次制作，成功率算是很高，觉得自己很有潜能，自恋一下！哇哈哈！接下来看下面制作过程吧！
-
步骤1/7
点击查看大图
先把鸡肉洗干净，我是有先煮一下鸡肉的，把血腥煮掉，然后捞起鸡肉。
-
步骤2/7
点击查看大图
另起一锅冷水，放入姜片，煮滚。
-
步骤3/7
点击查看大图
水滚后把鸡肉放进去，开大火，水不过鸡肉。煮到水一直滚，就调小火煮两分钟。然后关火，闷半个小时，这半个小时盖子千万不要打开，鸡肉要熟，这是关键。如果要皮脆，半个小时后拿出来，可以放到冰块里泡一下。
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡肉在泡的时间，准备下酱料！我准备了两款，以上的是葱花和蒜头，蒜头在热油里，炸一下。葱花加入酱油，盐，蒜头炸好，直接倒入葱花。
-
步骤5/7
点击查看大图
左边的酱料很简单，就只是姜丝 酱油 香油，混一起，无需油炸。右边的就是刚才炸的蒜头酱。各有特色。
-
步骤6/7
点击查看大图
半个小时很快就过，把鸡肉拿出来吹吹风，我家买个锅，把一些鸡皮粘住，呜呜呜呜！幸好只影响美感不影响口感。
-
最后一步
点击查看大图
完工啦！好嫩啊！配上酱料，好美味！吃得自己好感动！
时间不易煮太长，太长会使鸡肉老了，不鲜甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-14
简易快手白切鸡的其他做法
简易快手白切鸡的相关分类
简易快手白切鸡的相关推荐
-
爆炒猪肚
11929人看过 -
香煎豆腐
630788人看过 -
大馒头（手工白面馒头）
409426人看过 -
爆炒卤香猪肚
190218人看过 -
白切鸡
43702人看过 -
白切鸡
7428人看过 -
鸭肉最好吃的做法-红烧啤酒鸭
237535人看过 -
尖椒炒猪肚
29767人看过 -
白切鸡
2126695人看过 -
香煎豆腐
397810人看过 -
小炒猪肚
83217人看过 -
湛江白切鸡
36933人看过
