蔓越莓酸奶天使蛋糕杯—消灭多余蛋清
天使蛋糕最大的好处就是消磨蛋清(^O^) 平时宝宝早餐都是蒸一个鸡蛋黄,剩下蛋清就没有去处了,想来想去刚好可以拿来做天使蛋糕。加点蔓越莓可以使蛋糕不那么单调
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步骤1/9
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称好材料
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步骤2/9
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酸奶和色拉油混合均匀,滴入香草精,一定要用原味的酸奶,不然会太甜
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步骤3/9
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筛入面粉
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步骤4/9
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用刮刀混合均匀
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步骤5/9
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预热烤箱160度,再打发蛋清,分三次细砂糖,打至硬性发泡
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步骤6/9
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将打发的蛋清分三次加入面糊中,用刮刀由下至上翻搅,切忌打圈
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步骤7/9
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加入切碎的蔓越莓
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步骤8/9
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加入蛋糕杯中,总共六杯,不要倒满,因为烤了之后会膨胀。时间设定45分钟
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最后一步
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烤25分钟后
蛋清打发的碗千万不要有水或油,否则不易打发
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-14
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