冷吃兔
-
步骤1/7
兔肉切丁,切小一点,锅中放水,下兔肉,加入少量料酒,焯水后捞出沥干备用
-
步骤2/7
炒锅中放油,油多一点,以免沾锅,油热后,放入兔肉、姜片、大葱段、花椒八角以及大料、翻炒,待兔肉炒得略干时,放入蒜片,继续翻炒
-
步骤3/7
加入酱油、少许盐和少许的醋提香,根据个人喜好放入适量冰糖
-
步骤4/7
放入干辣椒段,根据个人口味,但这道菜就是要辣才好吃
-
步骤5/7
点击查看大图
待兔肉已经被炒的干香时,加入少许的清水,目的是使之更加入味
-
步骤6/7
点击查看大图
待水收干后,加入芝麻,翻炒一下,就可以起锅了~~
-
最后一步
想品尝自贡特产的吃货们可以告诉我喔,在评论中说就行~冷吃兔25元200克~~正宗的味道
兔肉快起锅时,加入少量的水,然后等水收干后起锅,这样更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-14
冷吃兔的其他做法
冷吃兔的相关分类
冷吃兔的相关推荐
-
香芋花生瘦肉粥
35199人看过 -
一次成功面包机做肉松
22849人看过 -
椰奶紫薯西米露
15247人看过 -
红烧杂酱手擀面
10185人看过 -
芒果慕斯蛋糕
23785人看过 -
蒸香菇盒
15902人看过 -
芦荟冻饮
104035人看过 -
啤酒红烧猪蹄
24222人看过 -
气死老北京的炸酱面
14797人看过 -
蛋酒
14393人看过 -
消耗淡奶油 淡奶油鲜奶椰丝小方 自制冰激凌零食
341073人看过 -
泡菜黑椒鸡肉
9171人看过