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蒜香酱饼的做法

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蒜香酱饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

大蒜

、

洋葱

、

辣椒酱

、

豆豉

、

甜面酱

、

蚝油

、

生抽

、

香油

、

花椒粉

、

孜然粉

、

糖

、

芝麻

、

色拉油

、

水 2小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
和面。用温水，面与水比例为2:1。面饧20分钟。
步骤2/11 点击查看大图
所有配料，除了芝麻和色拉油外，取适量打碎。加入两勺水，待用。
步骤3/11 点击查看大图
取面团擀开
步骤4/11 点击查看大图
两勺酱料倒在面皮上。
步骤5/11 点击查看大图
刷开
步骤6/11 点击查看大图
卷起
步骤7/11 点击查看大图
按图，最后擀薄。
步骤8/11 点击查看大图
电饼铛里刷色拉油，放入面饼，再刷油，倒入芝麻，放两勺酱，用刷子刷开。
步骤9/11 点击查看大图
上下火力二分钟，翻面儿，再同样方法刷芝麻和酱料。二分钟。
步骤10/11 点击查看大图
切开摆盘。
最后一步点击查看大图
配上榨菜，薏米红豆粥。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-14

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