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你们做蔓越莓饼干，我做西梅饼干！

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BoBo麻

我是烘焙新手，所以自然選擇了最簡單的蔓越莓餅乾，但由於家裡剛好有西梅，就換成了西梅餅乾！本來是要用低筋面粉做的，結果做出來吃的時候發現餅乾很彈牙很柔韌，才發現我放的是高筋面粉…囧，請原諒我這個懷孕傻三年，生娃傻五年的女子吧！但是別有另一番風味哈！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉（做出來的餅乾是很彈牙柔韌的） 115g
、
雞蛋兩顆 20ml
、
黃油 75g
、
糖粉 60g
、
西梅 35g
、
香草精 不小心下了1/3瓶，約10ml
烹饪步骤
小贴士

1.由於我用的材料使餅乾有點軟，所以我建議冷凍至少3個小時。2.烤餅乾時記得墊一張油紙。3.如果你們想要彈牙柔韌的餅乾就用高筋面粉，不然就放低筋面粉吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-14

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