啤酒红烧猪蹄
老同学来家里做客,从老妈那里学来猪蹄方子一张,小试一下。
-
步骤1/5
点击查看大图
佐料一览,可以根据口味调整。
-
步骤2/5
点击查看大图
猪蹄洗净,凉水浸泡四小时,中途换两三次水,这个步骤是为了去腥味。
-
步骤3/5
点击查看大图
猪蹄焯水,要用冷水焯,我放了点黄酒去腥。
-
步骤4/5
点击查看大图
焯好的猪蹄洗去泡沫,和佐料一起入锅,开始炖,因为是晚上做第二天吃,我用电砂锅选择炖四小时,如果用高压锅一小时就行。
-
最后一步
点击查看大图
炖好后如果汤汁较多,可以盛到锅里收汤,收到汤汁粘稠就好了。
猪蹄要选带筋前蹄,最好有高压锅,会快一点,我用的是电砂锅,估计用电饭锅也差不多。也可以加一些花生和黄豆。不用加水,用啤酒就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-13
啤酒红烧猪蹄的相关分类
啤酒红烧猪蹄的相关推荐
-
鲜虾蘑菇意面
8081人看过 -
焗烤培根海鲜通心粉
14856人看过 -
碎肉香辣豆腐
19799人看过 -
冷吃兔
12386人看过 -
芝士焗番薯
12271人看过 -
西红柿炒馒头丁
42119人看过 -
电饭煲饼干
94459人看过 -
蓝莓山药
5238人看过 -
喵喵上学
9514人看过 -
鸡汤豆腐串
82255人看过 -
干煸芸豆
104552人看过 -
发面饼
18626人看过