糯米小南瓜
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步骤1/11
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南瓜去皮切块，上锅蒸熟，蒸的时间根据南瓜块的大小而定，用筷子可以插透即可。
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步骤2/11
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蒸熟后用勺子压成泥状，放凉备用。
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步骤3/11
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菠菜加水，用料理机打成菠菜汁，或者用豆浆机的冷饮功能打成汁，过滤备用。
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步骤4/11
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糯米粉加入菠菜汁，和成面团，菠菜汁一定要逐次加入，防止一下倒入太多面团太软，蒸熟后不易成型。
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步骤5/11
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糯米粉逐次加入南瓜泥，和成面团，面团一定不能太软，和好后要像图片一样可以立起最好，太硬就加点南瓜泥，不加水。
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步骤6/11
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揪一小块擀成包子皮状，放上凤梨馅。
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步骤7/11
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封口，团成圆球状，稍微按压一下，用勺子柄压出花纹，如图。
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步骤8/11
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揪一点用菠菜汁和成的绿色面团做南瓜柄，点缀装饰。
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步骤9/11
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蒸屉表层抹少许油，防止粘底，上蒸锅，大火蒸十分钟。
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步骤10/11
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感觉自己萌萌哒！
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最后一步
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成品出炉，香甜软糯，一样萌萌哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-13
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