冰皮月饼
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步骤1/18
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加50克糯米粉
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步骤2/18
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添加粘米粉
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步骤3/18
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添加70克澄粉
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步骤4/18
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40克细糖粉
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步骤5/18
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80克炼乳
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步骤6/18
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白油或者油20克,油色浅一点好
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步骤7/18
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放牛奶250克,一半一半放这样好搅拌
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步骤8/18
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搅拌成这个样子
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步骤9/18
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把水烧开,在镉水加热,加热30分钟每8分钟搅拌一次
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步骤10/18
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几种馅料20克一个团成球
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步骤11/18
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面蒸好了团成团
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步骤12/18
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拿出4分之一放不同颜色果粉上色,也可以不放
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步骤13/18
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我用了这四个颜色
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步骤14/18
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分成每份25克
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步骤15/18
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压成片放馅捻圆记住要戴手套,不然很粘。
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步骤16/18
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放入三洋粉
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步骤17/18
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最后放入模具压好
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最后一步
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装盒
隔水热的时候,把水开了在加热。再带上一付一次性手套
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-04
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