水煮鱼冬瓜
浏览 2.3万 · 收藏 11 · 学做 14
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
草鱼
一条
、
面粉
适量
、
大豆油
适量
、
冬瓜
小个的一个
、
茴香
2g
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
辣椒
一小把
、
花椒
2g
、
辣皮酱
一勺
、
姜
三片
、
葱
适量
、
红烧酱油
适量
、
醋
适量
、
糖
适量
、
白酒
适量
、
香菜
3颗
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
鱼肉和鱼骨分开,切块,用姜丝和面粉还有盐腌制20分钟,然后锅烧热放适量油,先煎鱼头和鱼骨肉,不要过火哦,然后煎鱼肉,两分钟鱼肉就可以了,然后重新起锅把配料到锅里,把鱼头鱼骨先到入锅中,倒水,水适量,过了鱼多一点,大火煮10分钟,放入冬瓜和鱼肉,改中火10分钟,再改小火十分钟,放盐,关火,把鱼放入容器里,把香菜和蒜放在鱼的上面,另起锅放油,油热后把辣椒和花椒放入锅里,变色后,趁热倒入鱼的表面上,美味的水煮鱼冬瓜,就做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-12
换个做法
水煮鱼冬瓜的其他做法
水煮鱼冬瓜的相关分类
水煮鱼冬瓜的相关推荐
-
【红烧蹄髈】糖色让蹄髈更诱人
336395人看过 -
牛肉豆角包
18274人看过 -
可乐鸡翅
5072人看过 -
炸自制炼奶汤圆
19411人看过 -
KFC款土豆泥
23084人看过 -
三丝拌面
12210人看过 -
川味砂锅之豆腐黄骨鱼汤
602731人看过 -
奥利奥奶酥饼干
97309人看过 -
酸奶舒芙蕾
29289人看过 -
奶酪蛋糕
12236人看过 -
蛋炒饭
6143人看过 -
电饭煲蛋糕
5689人看过