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蛋白酥糖的做法

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蛋白酥糖

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做蛋挞存的蛋白浪费了可惜，变个戏法做了蛋白酥，谁知更受欢迎！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

蛋白 40g

、

细砂糖 35g

、

奶粉 5g

、

玉米淀粉 4g

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋白加柠檬汁，打到鱼眼加三分之一细砂糖
步骤2/5 点击查看大图
分次加细砂糖，蛋白打到硬性状态，加入筛过的奶粉和玉米淀粉
步骤3/5 点击查看大图
装入裱花袋
步骤4/5 点击查看大图
烤盘铺上油纸，100度上下火4O分钟（5分钟预热）将蛋白糖放入烤盘，余温再闷5分钟
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出炉了~诱人吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-12

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