黑胡椒番茄肉酱
今天介绍一道非常赞,绝对推荐家庭常年必备的肉酱。绝对的万能酱,无论是制作意大利面,还是披萨,或者是热狗,汉堡都可以用它。如果你不爱吃西餐,那就制作面条,吃馒头,甚至是吃米饭配它都非常好吃。黑胡椒番茄肉酱。浓浓的番茄味道,搭配现磨的黑胡椒,经过短时间熬制,就会很美味。大家可以试试看。我们全家都非常爱吃。我时不时就会做上一大瓶,放入冰箱冷藏。2-3天就吃完了。消耗很大。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
西红柿取皮备用(在西红柿上划一个十字,然后用烧开的热水浸泡几分钟,就可以轻松取皮了)
-
步骤2/12
点击查看大图
取皮的西红柿切成非常小的丁备用
-
步骤3/12
点击查看大图
番茄膏,一定要选择这种没有任何添加剂的才可以(淘宝可以买到,我用的是美国进口的)
-
步骤4/12
点击查看大图
洋葱取皮切成小丁备用
-
步骤5/12
点击查看大图
锅中放入油(这里可以选择耐高温的橄榄油),放入肉馅儿翻炒
-
步骤6/12
点击查看大图
放入肉馅儿翻炒到变色,放入切好的洋葱丁继续翻炒
-
步骤7/12
点击查看大图
等洋葱变软了,就放入白兰地(这里我用的自制的米酒,家里没有白兰地了,自制的米酒或者朗姆酒都可以)
-
步骤8/12
点击查看大图
香味都出来了,放入切好的番茄丁继续翻炒
-
步骤9/12
点击查看大图
放入番茄膏,继续翻炒,这时候番茄味道很浓郁了
-
步骤10/12
点击查看大图
加入2杯水,开始熬制(这时候如果觉得稠,再加入一杯水)中小火熬制,不停搅拌
-
步骤11/12
点击查看大图
开始放入现磨的黑胡椒粒,量根据自己的口味
-
最后一步
点击查看大图
最后加入海盐调味道,就可以出锅了
1.番茄一定要取皮,番茄膏一定要选择醇正的,最好进口的,没有任何添加剂的
2.肉馅儿选择猪肉馅儿牛肉馅儿都可以
3.油要稍微多一些,这样熬出的酱才香浓好吃
4.熬制酱的时候,要先把所有食材都炒香,最后再放入水,开锅之后,中小火熬制
5.黑胡椒要用现磨的,酱才浓郁,黑胡椒用量根据自己的口味,建议多放一些
6.制作好的肉酱放凉之后放入密封罐里,放入冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-12
黑胡椒番茄肉酱的其他做法
黑胡椒番茄肉酱的相关分类
黑胡椒番茄肉酱的相关推荐
-
蛋黄酥(内附豆沙馅的做法)
1940530人看过 -
拿肉都不换的素炒香菇
33977709人看过 -
番茄焖鸡翅
2530484人看过 -
瑶柱猪骨粥
90480人看过 -
快手早餐——蔬菜烘蛋
4149019人看过 -
炒鸡好吃的干锅肥肠
9280742人看过 -
火山爆浆芝士炒饭
323017人看过 -
虾滑酿冬瓜 太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤
1410164人看过 -
#憋在家里吃什么# 酱香芋头丝,米饭白粥随心配
635898人看过 -
番茄土豆浓汤
2862875人看过 -
迷迭香煎银鳕鱼
1910204人看过 -
不是螃蟹胜似螃蟹,孙红雷最爱的赛螃蟹
1887244人看过