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双菇排骨汤——利仁电火锅试用菜谱的做法

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双菇排骨汤——利仁电火锅试用菜谱

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立秋以后天气渐凉，用电火锅咕嘟嘟熬煮一锅热气腾腾很鲜美的双菇排骨汤，喝上一碗不仅驱寒暖身，连心情也会愉快起来呢！

食材清单加入采购清单

排骨 300g

、

杏鲍菇 2-3个

、

干香菇 6-8朵

、

姜 2片

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
拥有靓丽外观的利仁DHG-263A电火锅，细节更是亮点多多：
步骤2/7 点击查看大图
可分五个档位调节火力的旋转控温钮、稳固的橡胶防滑垫、安全的防烫手柄，可直立放置的透明玻璃锅盖、不粘锅涂层加宽厚平底。总之这是一款很适合家用的拥有煎、炒、煮、涮、焖等多个功能的全能好锅！下面就用它制作一道双菇排骨汤：
步骤3/7 点击查看大图
排骨飞水、干香菇清洗干净后用温水泡发。（泡发好的香菇对切半可以更加入味）
步骤4/7 点击查看大图
排骨、姜片、香菇及泡香菇的水一起入电火锅，加入滚水没过排骨（水尽量多些）。
步骤5/7 点击查看大图
把电火锅旋转至1档熬煮30分钟左右。
步骤6/7 点击查看大图
杏鲍菇、胡萝卜切成滚刀块。
最后一步点击查看大图
投入锅里加盐和少许酱油调味继续熬煮20分钟左右，转最大火（五档）熬滚5分钟撒胡椒粉左右即可。

小贴士

1 熬汤加入清水时尽量使用开水，可以令汤味道更加鲜美。 2 把电火锅放到离油烟机尽可能近的地方，打开抽油烟机保持室内无油盐味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-11

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