大人小孩都爱的爆香花蛤。
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步骤1/7
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热油下生姜充分爆香,下葱继续油炸。
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步骤2/7
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依次加入料酒,酱油,醋,老干妈翻炒。
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步骤3/7
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加水煮一下,加入红椒。
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步骤4/7
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加鸡精,盐,糖,稍煮一下尝一下咸淡。
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步骤5/7
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加入花蛤一直不停翻炒,入味,加切好的大蒜瓣。(花蛤是事先用开水煮全部张开嘴即捞出沥干水的,要用热水下花蛤煮,不要煮太久老了不好吃影响口感)
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步骤6/7
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加入香菜,没有也可不加。
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最后一步
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出锅喽,一盘上桌很快抢光。
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发布于 2014-09-11
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