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红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

翅中适量

、

西红柿 3块

、

葱蒜颗粒依口味适量

、

花椒 1瓣

、

干红椒 4个

、

姜片 3片

、

冰糖 1中块

、

老抽生抽适量

、

红酒 2两

、

盐依个人口味，可不放

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用红酒泡鸡翅5分钟左右，然后放到开水中煮一开，拿出过凉水改刀！
步骤2/5 点击查看大图
切几块柿子备用！
步骤3/5 点击查看大图
热油放冰糖待其化后，放入鸡翅两面煎黄！
步骤4/5 点击查看大图
放入柿子翻炒一会，入酸味去腥提味，个人认为比醋鲜
最后一步点击查看大图
倒入生抽老抽炒出喜欢的颜色，放入各种佐料继续翻炒，最后放入烧好的开水一大碗盖锅小火炖即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-11

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