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南瓜豆沙饼的做法

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南瓜豆沙饼

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奶奶种了好多南瓜，趁休息在家给家人做个南瓜饼～

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1小时以上

南瓜 300g

、

豆沙 1袋

、

糯米粉 250g

、

澄粉 40g

、

粘米粉 100g

、

白糖适量

、

炼乳 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜放适量白糖上锅蒸十分钟捣成南瓜泥备用～
步骤2/9 点击查看大图
将糯米粉澄粉粘米粉炼乳放在一起拌匀
步骤3/9 点击查看大图
把蒸好的南瓜泥倒入
步骤4/9 点击查看大图
揉成面团，醒面30-40分钟（揉面时可以加些水）
步骤5/9 点击查看大图
将豆沙分成每个20g搓圆，面团分成每个30g搓圆待用
步骤6/9 点击查看大图
把面团压扁放入豆沙包起来搓圆
步骤7/9 点击查看大图
放入50g月饼模压制成型（月饼模内部拍些干面粉这样较容易脱模）
步骤8/9 点击查看大图
将压制好的南瓜饼上锅蒸30分钟左右
最后一步点击查看大图
装盘完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-11

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