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凉拌金瓜丝

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崇明岛的一道家乡菜!崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。具有益气、利涩消渴、健脾、消食清火之功效;而且它所含的丙醇二酸物质,能抑制糖类转化为脂肪,为减肥之良药,更为奇特的是含有其他瓜菜所没有的葫芦巴碱,具有抗癌功效。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2014-09-11

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