炒年糕
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步骤1/5
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将洋葱和青椒切丝,西葫芦切片,米条切两半。
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步骤2/5
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小锅将水煮沸,加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软,中间要搅拌几次防止粘连。
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步骤3/5
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捞出米条备用,将辣椒酱放入小碗,用米条汤稀释搅拌均匀。
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步骤4/5
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平底锅加点油,放入配菜煸炒出香味,加入米条拌匀,将稀释的辣椒酱倒入。
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最后一步
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放牛肉粉、盐和糖调味,煮至汤汁收浓些,撒上芝麻即可关火。
***米条就是细条状的年糕。
***辣椒酱是韩式的那种,比较偏甜,辣味也不算太重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-11
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