卡仕达酱的做法

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卡仕达酱

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可以用来做瑞士卷，做泡芙夹心等，超级好吃，好香!

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蛋黄 1个

、

低粉 8g

、

牛奶 85g

、

糖 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋黄跟糖混合均匀，一定要搅拌均匀，糖全部融化，搅拌好后呈淡黄色
步骤2/9 点击查看大图
筛入低粉
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
牛奶煮至冒小泡
步骤5/9 点击查看大图
一勺一勺地加入，每一勺都要搅拌均匀才能加下一勺
步骤6/9 点击查看大图
搅拌好
步骤7/9 点击查看大图
放上电磁炉小火加热，一边加热一般搅拌，煮至你想要的粘稠程度，这里注意不要焦了!
步骤8/9 点击查看大图
熄火后继续搅拌，搅拌到比较滑
最后一步点击查看大图
用来制作你想要的美食吧！我用了做瑞士卷了，瑞士卷制作方法看我的菜谱:卡仕达瑞士卷

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

注意火，不要太大，容易焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-11

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