卡仕达酱的做法

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卡仕达酱

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食材清单加入采购清单

蛋黄 2个

、

牛奶 250g

、

白糖 40g

、

低筋面粉 25g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋和糖混合。
步骤2/6 点击查看大图
用蛋抽抽打到颜色变浅。
步骤3/6 点击查看大图
加入牛奶，继续抽打。
步骤4/6 点击查看大图
加入低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒，有颗粒需过筛。
步骤5/6 点击查看大图
放入微波炉中高火一分钟，拿出蛋糊抽打。再入微波炉中高火半分钟，再取出抽打，这时候要看酱的状态，如果过稀，还需再加热20-30秒（视各微波炉的功率不同）。直到抽打的酱能成一条线缓慢下落就可以了。
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成品。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

用微波炉的好处是时间短。不容易结底，糊锅。如果不习惯微波炉也可以用不粘锅炒制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-10

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