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地三鲜的做法

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地三鲜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

土豆

、

青椒

、

盐

、

糖

、

蚝油

、

白醋

、

淀粉

、

鸡精

、

老抽

、

蒜、葱、姜

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
先将土豆切块，茄子和青椒滚刀切。蒜姜葱切好备用。将盐、糖、鸡精、淀粉（少许）、白醋、蚝油、老抽挑拌成汁备用。
最后一步点击查看大图
然后将土豆块炸成金黄色捞起，下青椒后速捞，最后炸茄子炸软后捞起。然后下葱姜蒜爆香，加入调好的汁倒入成糊状后倒入料。爆炒两三分钟后装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-10

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