地三鲜
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烹饪步骤
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步骤1/2
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先将土豆切块,茄子和青椒滚刀切。蒜姜葱切好备用。将盐、糖、鸡精、淀粉(少许)、白醋、蚝油、老抽挑拌成汁备用。
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最后一步
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然后将土豆块炸成金黄色捞起,下青椒后速捞,最后炸茄子炸软后捞起。然后下葱姜蒜爆香,加入调好的汁倒入成糊状后倒入料。爆炒两三分钟后装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-10
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