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椒盐芝士李子厚蛋烧的做法

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椒盐芝士李子厚蛋烧

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这道菜食材简单，可以当做早餐也可以当成菜，营养丰富，快捷方便！这次用了特百惠的焕彩好帮手组合，更加方便！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋六个

、

芝士三片

、

红心李子一个

、

盐适量

、

椒盐适量

、

炒熟黑芝麻一把

、

葱一把

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所有材料备好，准备好特百惠的分蛋器和放上刀架的摇摇杯
步骤2/11 点击查看大图
因为要放椒盐，蛋皮颜色有点暗，所以六个鸡蛋中的三个蛋白和蛋黄分开！摇摇杯中的三个完整鸡蛋和三个蛋白盖上盖子混合摇匀。如果没有特百惠也可以用筷子打均匀！
步骤3/11 点击查看大图
把混合均匀的蛋液倒入碗中，加入切碎的葱和红心李子，加入适量椒盐粉
步骤4/11 点击查看大图
三个蛋黄盖上盖子也用摇摇杯摇匀，倒入分蛋器下面的碗中，加入适量食盐
步骤5/11 点击查看大图
在平底锅上刷上橄榄油，健康少油
步骤6/11 点击查看大图
倒入加了椒盐粉的部分蛋液，小火慢慢煎到七分熟
步骤7/11 点击查看大图
把芝士撕成长条放在蛋皮上，卷动蛋皮，滚动成圆柱形堆在锅边：刷油再在平底锅内倒入部分蛋液，煎至七成熟时放入芝士条，卷动刚才的圆柱形一起滚卷回来，这样依次来回反复滚卷蛋皮，卷的时候不要太松，卷结实！
步骤8/11 点击查看大图
加了椒盐粉的蛋液卷完之后，那就轮到靓丽的蛋黄液登场了，也是放入芝士，卷动成形，最后在卷好厚蛋烧的上面撒上香喷喷的芝麻。
步骤9/11 点击查看大图
从平底锅中取出，放在案板上乘热切段，芝士好多呀
步骤10/11 点击查看大图
浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次
最后一步点击查看大图
挤上番茄酱，靓丽的颜色使人食欲大增

小贴士

卷动时候手小心烫，可以依附木铲的帮助一起卷动！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-10

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