猫爪汤圆
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步骤1/4
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糯米粉和糖混合，慢慢加入开水，边加水边用勺子搅拌,面团稍降温后用手和成光滑的面团。
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步骤2/4
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取一小块加点色素调成成粉色小面团。
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步骤3/4
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将白色面团取一小部分搓成长条，分成两种大小的球，大点的做猫爪的掌部，小点的做指甲那部分，分别都压扁。将粉色的分成比白色小点的球，也压扁，按照图黏贴好，两片之间也可以用水粘连。每个大的肉垫上沾上四个小爪子，同样用清水粘牢即完成。
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最后一步
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锅里放入适量的清水，大火沸腾后加入猫爪汤圆转中小火煮3-4分钟即可。
***煮汤圆也可以用醪糟，一次多做点可以密封冷冻分多次食用，很讨小朋友的喜欢。
***介意用色素的也可以用红曲米粉或是苋菜汁来调色更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-10
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