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砂锅虾蟹粥的做法

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砂锅虾蟹粥

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以往煮粥都喜爱放些豆类，麦类……皮瘦做过几次，小孩爱吃。刚过完中秋，剩2只蟹，也不想再热着，于是就这样嵝。

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1小时以上 | 切墩(初级)

大闸蟹 2只

、

基围虾 10只

、

香菜几根

、

姜丝，盐，胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
基围虾葱姜煮好待凉剥肉
步骤2/8 点击查看大图
剥好虾肉，红艳艳又完整，漂不漂亮。
步骤3/8 点击查看大图
昨天的蟹冰箱拿出，用开水烫哈，解绑分解。
步骤4/8 点击查看大图
配完食材，个个很安详的样子。
步骤5/8 点击查看大图
大米，糯米按5：1泡好入砂锅。煮40分钟至粘稠。
步骤6/8 点击查看大图
粥稠，米水交融，恰到好处入虾蟹，盐。熬15分钟闷5分钟，oK！
步骤7/8 点击查看大图
撒些胡椒粉。结束咯，开吃！
最后一步点击查看大图
淡咸鲜美，色香味有木有？！……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-09

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