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自制鸡米花的做法

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自制鸡米花

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸两块

、

淀粉适量

、

面包糠适量

、

盐

、

胡椒粉

、

油

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉洗干净，切成均匀的丁。切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
准备好淀粉，全蛋液，面包糠。
步骤3/6 点击查看大图
腌好的鸡丁依次沾上淀粉，蛋液，再裹上面包糠。
步骤4/6 点击查看大图
做好的生坯放盘子里面。
步骤5/6 点击查看大图
锅中放油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制。
最后一步点击查看大图
炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。

小贴士

炸好的鸡米花可以放在厨房纸上，可以吸走一部分油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-23

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