娃娃菜炒肉丝的做法

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娃娃菜炒肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉丝 5元钱

、

娃娃菜 1棵

、

盐一又三分之一勺

、

糖 1勺

、

生姜 1片

、

醋几滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
娃娃菜外面几层叶子剥开，坏的扔掉，其余洗干净，切丝，大根就不要了。生姜一片，也切丝，放在肉里。
步骤2/6 点击查看大图
开油烟机，生火。放油，润锅。油热放肉丝生姜丝，炒至肉丝变白色。
步骤3/6
倒入娃娃菜翻炒至开始出水，体积瘪为原来三分之二。加调料。
步骤4/6 点击查看大图
加糖，一勺。加盐，一勺，再加一点点。醋，几滴。
步骤5/6 点击查看大图
点一口水，翻炒两下，把菜堆拢，中心扒开。转小火，盖上盖子，焖两分钟，出锅。
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完成。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

娃娃菜会瘪会出水，一棵基本是一盘，加水焖的时候稍加一点就够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-09

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