【牛妈妈私房菜】之凉糕的做法

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【牛妈妈私房菜】之凉糕

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配菜(中级)

糯米

、

蜜枣

、

葡萄干

、

棕叶

、

绵白糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米泡1夜
步骤2/8 点击查看大图
棕叶洗净，煮5分钟，将糯米放在铺好的棕叶上，放上少量蜜枣，放入电饭煲蒸15分钟
步骤3/8 点击查看大图
将蜜枣取出，趁热放入少许白糖，而后边倒入少许水边进行搅拌均匀，再放入高压锅蒸10分钟
步骤4/8 点击查看大图
取出后取出一个饭盒，如图所示将棕叶铺开，然后再铺一层蒸好的糯米
步骤5/8 点击查看大图
而后铺一层蜜枣，再铺一层糯米
步骤6/8 点击查看大图
再铺一层葡萄干，再铺一层糯米
步骤7/8 点击查看大图
将棕叶盖上，再取一瓶酱(或是其他重的瓶子)压在棕叶上1个小时左右
最后一步点击查看大图
最好不要放在冰箱(会变硬)，直接切开吃就好

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-09

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