牛奶蜜豆铜锣烧
中秋节,不爱吃月饼的人怎么办?不如来点月亮般圆圆的铜锣烧?牛奶蜜豆夹在松软的饼皮中,香甜柔软,沾上一点加拿大枫糖浆,更是别有一番风味,可以搭配红酒,黄酒,洋酒……中秋夜赏月,圆满甜美。唯愿当歌对酒时,月光长照金樽里。
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步骤1/9
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鸡蛋加入蜂蜜,这次全程尝试使用百惠龙卷风发泡搅拌器
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步骤2/9
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分三次加砂糖打发(没有特百惠龙卷风发泡搅拌器请用蛋抽或者电动打蛋器)
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步骤3/9
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筛入全部粉类(低粉,玉米淀粉,泡打粉)搅匀
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步骤4/9
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倒入牛奶搅匀
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步骤5/9
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将面糊静置20-30分钟
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步骤6/9
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将不粘锅烧热后关小火,将面糊缓缓地倒入不粘锅中(要用不沾锅,锅内不能放油)煎至面饼表面起很多小泡,翻面加热30秒左右。
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步骤7/9
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饼皮全部煎完后准备内陷,蜜红豆加牛奶。
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步骤8/9
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在锅中加热,直至牛奶收至快干
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最后一步
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将做好的牛奶蜜豆馅夹入饼皮中即成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-08
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