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温州特色小吃—紫薯皇夹—改良版

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美美大大的走

这个是浙江乐清翁洋的一个特色美食，别的地方根本见都见不到，制作的方法其实也很独到，特别好吃，一般小孩大人老人都很喜欢，我一下子可以吃六七个，味道杠杠的。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
瘦肉 250克
、
豆干 200克
、
香菇 5个
、
榨菜 一包
、
葱 五根
、
紫薯 250克
、
番薯粉 适量
、
盐 两勺
、
糖 半勺
、
味精 两勺
、
老酒 两勺
、
酱油 两勺
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

别的地方其实跟包饺子难道差不多，就是面皮里要加多少番薯粉，其实也很简单就是能轻松捏成一张皮就差不多，我这个番薯粉是外婆自己做的所以淀粉含量高一些外面买的都参了好几种粉，所以多少量自己把握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-08

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