牛奶方块小饼干
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步骤1/10
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将全体黄油扔进大碗，隔水溶解至液态。（像水一样）
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步骤2/10
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将大碗自锅中拿出，加入15g全蛋液，搅拌均匀。（会呈现此猫毛色般的颜色）
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步骤3/10
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再加入45g牛奶。
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步骤4/10
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充分搅拌均匀后，加入糖霜，奶粉，继续搅拌。
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步骤5/10
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慢慢倒入145g面粉，边倒边搅。
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步骤6/10
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用手把面团拿出，揉成光滑的面团。
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步骤7/10
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把面团均匀擀开，切成边长约为2cm，高约0.3cm的小长方体。或按出自己喜欢的图案。
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步骤8/10
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在考烤盘上铺一层锡纸，预热180C°，烤12分钟左右即可。（建议烤时站在烤箱跟前。）
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步骤9/10
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烤好后，待晾凉，装入盒中密封即可。
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最后一步
本人由于烤过了头所以有一点点糊，原色为淡金色。
全蛋液需要看面团干湿度酌情加减。（糖粉按个人喜好加减）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-08
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