自制简易鸡米花

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想想现在的小孩子真的很幸福，从生出来开始都是最好的给他们，想想我们小的时候爸妈基本都在干农活，都是自己照顾自己，那时候条件有限基本没有什么零花钱现在的小孩子基本都是蜜罐里泡大的，很奇怪的是我和弟弟都不爱估计这也是很多家人的困扰吧，但是偶尔发神经也是会想吃的，所以还是自个儿来的放心

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉适量

、

面包糠适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需要的材料，鸡胸肉，最好买新鲜的鸡腿肉或是鸡胸肉，这两个部位的鸡肉口感比较嫩滑。
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸肉切成均匀肉丁，我切得比较大，晚饭时间炸的，怕耽误晚饭时间........
步骤3/9 点击查看大图
加盐，胡椒粉，蛋清，其实取蛋清很简单，一根筷子就搞定，先鸡蛋一头敲一个洞然后另一端敲一个洞就可以啦，只是小心别倒得太快蛋黄一起出来了哦
步骤4/9 点击查看大图
腌制十五分钟左右
步骤5/9 点击查看大图
腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉
步骤6/9 点击查看大图
在倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液
步骤7/9 点击查看大图
最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠
步骤8/9 点击查看大图
锅里倒油烧制六成热，下入鸡肉丁，炸制表面金黄即可...
最后一步点击查看大图
都市的繁华，快节奏的生活方式，不但改变着成年人对饮食的追求，也影响着孩子们的感官。鸡米花对现在的孩子来说，酥脆、鲜嫩、快捷、金黄的颜色，诱人的香气，也许就是未来对童年的回忆之一。叹着空调，喝着可乐，玩着手机，吃着鸡米花和洋快餐，也是当今孩子们最惬意的休闲方式。

小贴士

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我 1、不建议使用颜色深的菜油或花生油，后者炸制后口味会很腻，因为油味道比较重。 2、油温不宜太高，以免鸡米花着色太深，口感变柴，用筷子放入油中，筷子周围冒泡泡就是8成热油。 3、待鸡米花颜色呈金黄色，浮在油面上，就可捞出，大约炸制3分钟左右，不宜时间太长，鸡肉会变老。 4.最好买新鲜的鸡腿肉或是鸡胸肉，这两个部位的鸡肉口感比较嫩滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-05

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