金针青椒炒百叶
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烹饪步骤
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步骤1/3
牛百叶切丝,下沸水汆水,汆至微微卷起即可,沥干水分备用
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步骤2/3
青椒切丝,金针菇撕成细丝下水汆熟,沥干水分捞出
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最后一步
锅中加入油烧热,下豆瓣酱炒出油花,下牛百叶与金针菇爆炒,最后放入青椒丝翻炒几下,加入少许味精即可(注意保持青椒的脆度,若喜欢吃较软的青椒也可以多煮一会儿,但必须考虑到牛百叶下锅的时间,否则将太老)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-08
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