牛肉炸弹的做法

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牛肉炸弹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 250g

、

生抽适量

、

干淀粉两勺

、

黑胡椒适量

、

料酒适量

、

泡椒跟牛肉片一样量

、

姜、蒜适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/5
将牛肉切薄片
步骤2/5
用料酒、干淀粉、黑胡椒、生抽腌制牛肉片15至30分钟
步骤3/5
腌制到规定时间后，用牙签将牛肉片卷泡椒（一片牛肉片一个泡椒）穿好。
步骤4/5
热锅加油，待油热后放入牛肉串炸，炸至肉串变黄后捞起，将油倒出，留一点油在锅底待用。
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热锅后，将蒜蓉、姜蓉放入爆炒，后倒入炸好的牛肉串翻炒一分钟左右，关火，撒孜然粉，继续翻炒均匀后起锅。香喷喷的牛肉炸弹就做好啦。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-07

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