紫薯芝麻饼
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步骤1/9
紫薯切小块下锅蒸熟
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步骤2/9
蒸熟的紫薯捣成泥
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步骤3/9
加入面粉，大约放紫薯的三分之一
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步骤4/9
加入牛奶或者水，因为紫薯比较干，但千万不要加过多，太稀了不容易柔成团
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步骤5/9
放入糖或者是炼乳增加甜度，甜度个人爱好加。建议不要太过甜，太甜吃的容易腻
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步骤6/9
拌均匀没有白色糯米粉待用
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步骤7/9
逐个柔成圆团，压扁，取一干净碟子倒入芝麻，把压扁的饼均匀的沾上芝麻放一边待用
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步骤8/9
锅内热油，不要太多油，跟锅底平行就好，我用的是不粘锅，锅内撒点盐，这样煎出来的味道更香
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最后一步
待两面煎的均匀肚子稍微鼓起即可出锅，建议用吸油纸把油吸一下更好！这样不会太多油而感觉腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-07
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