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香辣鱿鱼饭的做法

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香辣鱿鱼饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鱿鱼圈适量

、

青椒 3-4个

、

葱姜蒜少许

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

蒜蓉辣酱 1勺

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/3
鱿鱼圈清水冲洗干净后用刀切开两段或四段，加料酒和葱姜蒜腌制10分钟
步骤2/3
青椒洗净用手掰开成小块状，喜欢吃蒜薹的也可以换成蒜薹，味道也不错
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锅内放油7成热左右时先下豆瓣酱翻炒，火可以适当调小点，出香味时放入青椒，大火翻炒两分钟加入蒜蓉酱，最后放入鱿鱼段，两分钟左右即可出锅，简单又美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-07

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