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微波炉做冰皮月饼的做法

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微波炉做冰皮月饼

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 50g

、

粘米粉 50g

、

澄粉 30g

、

色拉油 30g

、

牛奶 150 g

、

白砂糖 30克

、

紫薯

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
紫薯去皮，切成小块，用湿厨房纸包裹好，放入微波炉，加热五分钟。冷却后取出，用小匙将紫薯压成泥。
步骤2/4 点击查看大图
把所有材料混合，搅拌均匀静置。将搅拌好的混合物倒入微波炉的专用器皿里，微波炉中高火一分钟。取出充分搅拌，再放入微波炉中，中高火三分钟。取出继续搅拌均匀，放凉。
步骤3/4 点击查看大图
冷却后把冰皮分成35克一个，紫薯馅分成25克一个。用冰皮把紫薯馅包起来。
最后一步点击查看大图
模具里放入少量熟糯米粉，轻轻晃动，然后倒出多余糯米粉，放入饼胚，挤压成型。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-07

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