自制广式月饼
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自己动手做月饼,比平时外面买的更能增加心意,也健康,从网上采购了原料,用了一下午时间做出来的月饼,满满都是自己的骄傲和自豪,嘿嘿。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
液态酥油
50g
、
黄金糖浆
150g
、
陈村枧水
4g
、
普通面粉
210g
、
手粉适量
、
月饼馅料
1000g
、
蛋液
、
月饼模具
烹饪步骤
-
步骤1/13
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准备原料
-
步骤2/13
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将酥油50克,黄金糖浆150克,陈村枧水4克,混合搅拌均匀用面粉筛筛入面粉210克,用刮刀搅拌成面条(注意不要过度搅拌,只要成团就行,)保鲜膜静置松弛1小时左右,月饼皮就做好了。
-
步骤3/13
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1小时后拿出月饼皮和馅料
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2014-09-07
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