自制猪油
那个缺衣少食的年代，猪油和油滋是不可多得的美味；而它也是苏式点心和酥皮点心迷人香味的来源！
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步骤1/8
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用凉水泡至少30分钟，放入葱姜去味，熬时捡出。
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步骤2/8
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捞出泡好的猪肥肉，倒掉泡肉的水，重新在锅中放入少许水，小火熬制。
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步骤3/8
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刚刚开始出油。
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步骤4/8
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慢慢越来越多
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步骤5/8
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油滋出现，关火冷却。
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步骤6/8
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副产物有各种食用方法，拌糖、盐，包馅…
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步骤7/8
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稍微冷却装入容器。
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最后一步
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丝滑细腻的猪油！
大概400g肥肉出300g猪油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-07
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