油淋生菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
备料。生菜手撕成小片，生抽和白糖调匀备用
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步骤2/3
焯水。水开后将生菜全部倒入，大约一分钟即可，不要太长时间会影响口感且营养易流失，焯好后沥干水装盘
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最后一步
调汁。倒少许油炸花椒，待香味出来再倒入白糖生抽汁，沸腾后浇在生菜上，完成！喜欢芥末的可以淋上几滴芥末油。调汁注意要用小火，防止溅油烫伤或糊锅
小贴士
这道菜非常简单，清淡适口，配炖肉、火锅、炒菜都很合宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-06
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