玉子豆腐蒸虾仁
儿子喜欢吃玉子豆腐和基围虾，我把两者结合了，
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步骤1/6
首先，将基围虾去皮用牛奶浸泡30分钟，可以去除腥味，提升虾的鲜味。
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步骤2/6
将玉子豆腐一根切四段，摆盘，然后撒少许的盐让豆腐入味。
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步骤3/6
点击查看大图
将泡好的虾仁一只只的放豆腐上面，然后上锅蒸10分钟。
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步骤4/6
出锅后，锅上放少许的油开了后放一点点水，将玉米淀粉用水打匀倒入锅中，放少许的生抽调姜汁，达到一定的稠度后将酱汁淋入蒸好的玉子豆腐虾仁上。
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步骤5/6
然后将黄瓜切成小方丁，放在虾仁的顶部摆盘，就可以上桌了。
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最后一步
所有的步骤因为是一个人完成，所以忘记拍照了，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-06
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