糖醋排骨 (超简单版)
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简简单单就有大饭店的味道
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
猪小排洗净切成小块,晾干水份备份,姜切片,葱花切好备用
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步骤2/4
锅内倒热油后,爆香姜后放入猪小排炒至金黄,微焦(炒干身一点口感会非常好)
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步骤3/4
猪小排炒干身后按循序加入调料1勺酒,两勺酱油,三勺米醋,四勺糖,再倒入能没过排骨的开水,调中火焖大概10-15分钟(避免烧焦,需时不是翻炒一下)
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最后一步
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最后大火收汁加入少许盐翻炒,最后撒上葱花
小贴士
在煮的过程了需要不断翻炒,不然就会焦了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-06
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