天妇罗
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步骤1/8
因为没有来的急拍,只能用文字描述了。将凤尾虾清洗干净,去掉虾头,留下虾尾,将虾尾去壳。
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步骤2/8
将整理好的虾尾放在碗里,倒入少量的醋,生抽,胡椒,生姜,料酒,腌制一个小时!
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步骤3/8
将细面条放入热水中煮半熟,捞起放在冷水中5分钟,然后放在干净的漏盆中待干。
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步骤4/8
将腌制好的虾放在盘子中带干,虾尾裹上一层生粉。
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步骤5/8
将待干的面条一根一根的将虾尾裹起来!在将裹上面的虾尾(也就是面的外面)裹上一层生粉!放在盘子里!
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步骤6/8
热锅,倒入食用油(油要盖过虾),油热8分熟,加入裹上面条和生粉的虾尾。
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步骤7/8
点击查看大图
虾尾煎至焦黄时,起锅,将煎好的虾尾盛去盘中,摆放整齐,这样一道菜就做好了!
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最后一步
你可以加上番茄酱,或你自己喜欢的调料,怎么样,是不是很好学!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-06
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