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【星记】马卡龙色冰皮月饼---超简单制作方法

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Oo小星星星星oO

又到一年中秋节啦！自从我开始走上烘培这条“不归路”以后，就强迫症的开始各种东西都要自己DIY了，月饼当然也不例外咯～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
冰皮
、
糯米粉 45g
、
粘米粉 35g
、
澄面 20g
、
牛奶 185g
、
糖 50g
、
植物油 20ml
、
馅 可以选择自己喜欢的口味的馅，最简单的当然是豆沙咯～
、
色素 红、黄、蓝、绿四色
烹饪步骤
小贴士

1.糯米粉和粘米粉的用量可以适当的调一下,这要根据你使用的糯米粉的软糯程度来决定，如果你使用的糯米粉比较软糯你就可以适当的减少一点点糯米粉的量，增加一点粘米粉的量。2.植物油要选择没有味道的，不然月饼就会有奇怪的味道，像花生油啊，橄榄油啊，这些味道比较大的油的还是不要用来做月饼了吧.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-06

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