炼乳玉米烙
玉米成熟了,每年都一次煮好多。吃不掉一部分切成段,一部分剥成粒,然后放在冰箱冷冻,以后留着慢慢做菜。 加入了炼乳的熟玉米粒香甜美味,煎的微微的焦外表酥脆,内里还嫩嫩的。 作为早餐和零食都是很好的选择,更何况玉米的营养又是那么的丰富呢~
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步骤1/9
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准备好熟玉米粒
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步骤2/9
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加入3勺玉米淀粉和2勺炼乳
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步骤3/9
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拌匀
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步骤4/9
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平底锅放适量植物油倒入平底锅内
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步骤5/9
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把玉米粒拨散
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步骤6/9
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面粉放入碗内加入2倍的水调匀后,倒入锅内
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步骤7/9
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让面粉液体均匀的连接玉米粒并铺满锅底
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步骤8/9
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用大盘子辅助翻面
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最后一步
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煎制两面金黄即可
1、炼乳不要加太多不然会掩盖玉米本身的香甜
2、面粉液一定要均匀铺满锅底
3、翻面不容易,用一个大盘子和锅子配合翻面就容易多了
4、煎制的微糊的话会有烤玉米的香气很美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-06
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