糖醋排骨
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步骤1/5
排骨焯水,煮25分钟,捞出,肉水留用。
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步骤2/5
放入生抽,老抽,盐,料酒,香醋,腌制排骨20分钟。
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步骤3/5
锅内放油,比平时的油多一点,烧热,放入腌制好的排骨,炸成金黄色,再捞出。
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步骤4/5
平底锅放油少许,放入生姜,葱段,腌制的酱油醋汁倒入少许,炒出香味后放入排骨,翻炒2分钟,放糖,再加少许香醋,加水小火煮8到10分钟,再大火收汁。
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最后一步
装盘,放芝麻,葱花,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-05
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