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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪纤排 2根

、

糖

、

香醋

、

料酒

、

生抽，老抽

、

葱姜蒜

、

芝麻

烹饪步骤

步骤1/5
排骨焯水，煮25分钟，捞出，肉水留用。
步骤2/5
放入生抽，老抽，盐，料酒，香醋，腌制排骨20分钟。
步骤3/5
锅内放油，比平时的油多一点，烧热，放入腌制好的排骨，炸成金黄色，再捞出。
步骤4/5
平底锅放油少许，放入生姜，葱段，腌制的酱油醋汁倒入少许，炒出香味后放入排骨，翻炒2分钟，放糖，再加少许香醋，加水小火煮8到10分钟，再大火收汁。
最后一步
装盘，放芝麻，葱花，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-05

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